白馬通信「残暑に負けない身体を作る食事」

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ウインタースポーツと食事学 コラム

白馬通信「残暑に負けない身体を作る食事」


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皆さん、こんにちは。

Jr.アスリートフードマイスター & Jr,野菜ソムリエ、
そして 長野県白馬岩岳のカントリーホテル
「白馬モンビエ」の mon mama こと
北沢節子です。




白馬モンビエ HP:
http://www.montbien.com/




ウインタースポーツの聖地「白馬」から トップ・アスリートたちを
支える食事や生活、おすすめレシピ、イベント情報などをお届けします。
皆さまどうぞ宜しくお願いします♪


■INDEX■

[1] 白馬岩岳スノーボードスクール「夏塾」

[2] 残暑に負けない身体を作る食事

[3] 白馬のイベント情報


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■白馬岩岳スノーボードスクール「夏塾」■
~冬までに身体作り!
 楽しく・独りで・自宅で続けられるトレーニング~
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冬のシーズンまで後3ヶ月、緩んだ身体を目覚めさせるには
今からトレーニング!冬までに間に合う身体作りを始めましょう♪ 

白馬岩岳スノーボードスクールではオフシーズンの体作りに
「夏塾」を月1回のペースで開催しています。

主催の茶原さおりさんは、第19回「JSBA全日本スノーボード
テクニカル選手権大会」で優勝したプロ・スノーボーダー。 


その茶原さん考案の1泊2日のトレーニングでは、バイク、トレッキング、
ノルディックウォーキング、コアトレーニングからヨガに至るまで
「楽しみながら自宅でもできる」様々なプログラムを伝授。

また毎回トレーニング前後の体脂肪率をチェックして身体の変化を
みてゆきます。

初心者でも気軽に参加できるこの夏塾!
詳しくは 『白馬岩岳スノーボードスクール』のHPをチェック!!

http://home1.netpalace.jp/iwatake/



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■残暑に負けない身体を作る食事■

~残暑が厳しいこの時期、暑さに負けない身体を作る食事は!?~
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ハードなトレーニングの後に「スタミナつけて 明日もがんばろう!」
と焼肉屋にはしる方いませんか? これを「ドM食べ」と言います(笑)

疲労困憊した身体に 大量のお肉を食べると体力回復どころか!
逆に消化にエネルギーを浪費してしまい、朝起きてぐったり…、
なんてことにならない様に、しっかり&バランス良く食べて
疲れ知らずの身体を維持しましょう♪


□■タコとトマトのクスクスサラダ■□

今回は、種類も豊富、味もバラエティに富んでいる 旬のトマトを使った
おすすめメニューをご紹介します。 

タコは良質なタンパク質を含み 脂肪が少なく、ビタミンE、B1、B2、
B12などが含まれており、アスリートに必要な鉄分なども含まれています。

またトマトのリコピンの吸収を高めるビタミンEも含まれているので
素材の相性は抜群! 疲れた身体を癒してくれます。

そして扱いが簡単なクスクスを使って時短、満足サラダの出来上がり♪


クスクスサラダ.jpg


■材料■ 2人分

A} タコ100g、 トマト中1個、キューリ1/4本、紫玉葱1/4個、
  パプリカ1/4個

B} クスクス1/4カップ、 熱湯1/4カップ、 EVオリーブオイル
  大さじ1、塩・胡椒

C} EVオリーブオイル40cc、 レモン汁大さじ2、 レモンの皮の
  みじん切り小さじ1、塩・胡椒 適量、ニンニクみじん切り 1片分

  お好みでタイムやバジルなど刻んで混ぜても美味しいです。 


■作り方■
1:Bのクスクスに熱湯を混ぜラップして保温し20分おいたら、
  オリーブオイル、塩、胡椒で味を調えます。

2:Aの材料を1.0cm角ほどにカットします。

3:Cの材料を混ぜドレッシングを作ります。

4:すべてを混ぜ合わせ盛り付けして出来上がり。


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■白馬のイベント情報■  ~これからの白馬村のイベント~
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●9月16日(日)「第2回 白馬国際トレイルラン2012」
 八方・岩岳のスキー場を走る絶景のコースは、ロングコース(約50km)、
 ミドルコース(約28km)、ショートコース(約17km)、
 ファミリー&トライアル(約6km)の4種目。

 HP:http://hakubatrail.com/top.html


9月下旬~「白馬そば祭り」 白馬村 内各所で順次開催
 アスリートが注目の蕎麦は、ミネラル豊富で必須アミノ酸含有量が多く、
 タンパク質は大豆を上回るほど。
 ぜひ新蕎麦の香りを愉しんでね。

 HP: http://vill.hakuba.nagano.jp/privilege/soba/index.html


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