編集人|プロフィール

蕎麦ブログ あ太郎

編集人|吉田あたろう

1971年 愛知県生まれ
江戸ソバリエ、そば研究家、DJ、構成作家
Facebook 蕎麦研究会(そばけん)主宰
  
お蕎麦以外にも…、
神社(神社検定、全国一の宮巡り)、うどん、落語、
立ち飲み酒場めぐり、DJ、写真、スキー・スノボも大好き。
 
   
☆2013年11月、第10期 江戸ソバリエ 認定番号 13009
        江戸ソバリエ「舌学優秀賞」受賞

☆2013年11月 エフエム愛知・エフエム岩手 ゲスト出演

☆2014年 6月 テレビ朝日 モーニングバード 手羽先特集 コーデネート
        CBCテレビ  イッポウ、花咲かタイムズ(生中継)
        東海テレビ スーパーニュース マチかど調査隊
        メ〜テレ  ANNニュース
        NHKテレビ  ほっとイブニング

☆2014年 6月 中京テレビ 前略、大徳さん 名古屋金山 特集 出演

☆2014年 6月 CBCテレビ ゴゴスマ 手羽先と経済効果 コメント放送

☆2014年 7月 晋遊社 女性誌 LDK7月号 めんつゆ特集 監修 
 
☆2015年 5月 小学館 ビックコミック『そばもん』 特集協力

☆2015年12月 学研プラス 『GetNavi』 カップそば 特集協力
 
☆2016年 4月 テレビ朝日 『羽島慎一郎モーニングショー』
 「進化系SOBA」特集 取材協力、コメント出演
 
 
 
年間約25,000〜30,000km ほど自らハンドルを握り、
車を走らせるドライバーでもあります。
 
 
仕事柄、出張が多く 今までに約10年以上もの間、全国各地で
お蕎麦を食べ歩いてきました。

*数にして 1000軒以上、多い日には 1日5〜6軒。年間 約500杯。
 
しかし今まで 何ひとつ、記録を残していないなかったことに
最近 気がつき、この「蕎麦研究会(そばけん)そばログ」を始めました。
 
 
 
^ ^ 幼少期からお蕎麦が大好きな 渋〜い子供でした。
 
しかし私の育った愛知県は、蕎麦よりもうどんの街。
街おこしで「ご当地うどん」を売り出すような街です!!w
 
ですからお蕎麦を食べたことなんて、大晦日の年越しの時ぐらい…。
 
 
中学生の頃、初めて食べた 豊橋駅の立ち食いそばの美味さに
衝撃を受けて 蕎麦に目覚める。
 
以降、自分の小遣いで外食できる年齢になると、気づけば
蕎麦ばかりを好んで食べていました。

 
 
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