石臼挽二八打 まるきそば|丸亀製麺の そば実験店舗?! @岐阜県 各務原

   石臼挽二八打 まるきそば @岐阜県岐阜市 
 
 
 あの、讃岐うどんの全国チェーンの「丸亀製麺所(株)トリドール」
 さんが経営される蕎麦の店。
 
 ネット上の噂によれば、東京の新宿と、当地 岐阜県岐阜市の
 2店舗を実験店舗としてオープン。
  
 その後、新宿店(2011年12月)は 閉店したとの噂…。
 
 
 しかしなぜ?あの、全国区の丸亀製麺所さんの実験店舗が、
 岐阜県で、しかも岐阜市の郊外、各務原にも近い場所なのか??
 かなり謎である。
 
 また実験店舗にしては随分と店構えも立派だし…。
 
 
 オープン当初は 自家製麺所型のセルフ店の形態であったが、
 後に、配膳サービスを行う 一般店へと店の形態を変えた。
 またメニューも 味もだいぶ変わった。
 
 
 さて 私くしは、同店は オープン後のすぐから 現在に到るまで
 幾度も来店し、蕎麦を手繰っている〜。
 
 ちなみに、一昨年(2012年)の下半期、来店回数が多かった
 蕎麦屋ランキングの 第2位でもある。 
  
岐阜、新宿、まるきそば2 岐阜、新宿、まるきそば3
 
 場所は 岐阜市の郊外、各務原に近い場所に位置し、車でないと
 かなり行きにくい場所である。 そのため駐車場は広い。
 
 気候の良い日にはオープンデッキ的な開放感のある
 心地のいい席で蕎麦を味わえる。
 
 
 岐阜、新宿、まるきそば4
 
   この日は「満福そば」@580円を注文
 
 普通の「もりそば」の二倍ほどの量にあたる。
 麺はちょっとボソボソ系であるが、コシのある細打ち麺。
 蕎麦の風味と香りは、値段相応。
 
 蕎麦打ちの製麺機には、大和製作所の「坂東太郎」を使用。
 多少 麺にバラつきがあるが、それが喉越しのよさにも繋がっている。
 
 つゆは、比較的に 濃口で 甘みが立ったつゆ。 
 

 しかし 基本的に、
 もりそば、かけそば 380円〜、
 満福もりそば 580円〜 のお店である。
  
 また土地柄、蕎麦よりもうどんの当地で、安価で旨い 蕎麦を提供し、
 一人でも多くの蕎麦ファンを増やして欲しいと願うばかりだ。
 
 これからの飛躍に期待!!

 
■石臼挽二八打 まるきそば
岐阜県岐阜市岩滝西2丁目183-1
営業時間:11:00~22:00(LO)21:30 ランチ営業、日曜営業
電  話:058-241-5121

^O^)/ ↓ ポチッ! ポチッ! ↓ ブログ・ランキング 今は 何位でしょうか?
  
 
 


About 蕎麦研究会|編集部
このブログは、あくまでも個人の感想です。 お店やお店のメニュー、その他 商品・サービス等の 全てを表すものではありません。   記事内の価格や商品などは取材時のものであり、現在は変わっている場合があります。 詳しくはお店の方、会社の方にご確認ください。
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。