よもだそば 日本橋店|自家製麺とインドカレーの店 @東京 日本橋

よもだそば 日本橋店

東京 日本橋の 自家製麺とインドカレーの店「よもだそば」です。

東京ではよくある いわゆる、立ち食いの蕎麦屋さん。
 
しかしココは、蕎麦の専門誌 や 雑誌のグルメ特集などでも
よく紹介されいる、こだわりのお店なのです。
 
 
僕の中の位置づけは、東京の 立ち食い「御三家」と言われる…、
富士そば、小諸そば、ゆでたろう とは 違う、いわゆる
新興勢力系の 文殊そば、いわもとQ などと同じく、
自家製麺型の(押し出し式ではないが)位置づけ。
 
現在は、日本橋と銀座に2店舗にお店を構えている。
 
  
日本橋よもだそば、カレー3 日本橋よもだそば、カレー4
 
 
蕎麦は自家製麺、天ぷらは自家揚げ、カレーは本格のインドカレー。
 
食材は 極力国産品の材料を使用し、お店で仕込むことがウリである、
いわゆる「自家製麺型の立ち食い 半セルフ店」。
  
 
 
日本橋よもだそば、カレー2 日本橋よもだそば、カレー6
 
 
今回は看板メニューであろう、そば と カレーを注文してみた…。
 
蕎麦は、ロール式製麺で 香りも風味も悪くなく 旨い!

かけつゆは、濃くなく甘みもあるタイプ。
出汁の効き方はマイルドで、麺やトッピングを邪魔しない系。
 
一方 カレーの方は、インド風の本格派…。
ルウは シャビシャビ系で かなりのスパイシー☆
鶏肉と隠し味にトマトが使われていた。ご飯も美味い。 
 
 
しかし それより 何より、そば 240円、カレー 260円は
正直、安すぎでしょ!!

ここは 東京・日本橋ですよ。

この価格、マジで信じられない…。
 
 
日本橋よもだそば、カレー5
 

日本橋・銀座で、そば240円、カレー260円…。

しかも旨い! もちろんこれ以外のメニューも豊富です。
 
実に 企業努力というか、熱意を感じるね。
 
今後もっとも注目してゆきたいお店です!!
 

■よもだそば 日本橋
住 所:東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F 
営業時間:月~金 7:00~22:00
土、日、祝祭 10:30~14:30
定休日:無休 

東京メトロ 東西線、銀座線 日本橋駅 A3・A6出口 徒歩2分
JR東京駅 八重洲北口より徒歩8分

 

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About 蕎麦研究会|編集部
このブログは、あくまでも個人の感想です。 お店やお店のメニュー、その他 商品・サービス等の 全てを表すものではありません。   記事内の価格や商品などは取材時のものであり、現在は変わっている場合があります。 詳しくはお店の方、会社の方にご確認ください。
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