信州蕎麦処しなの|長野駅6・7番ホーム @長野県長野市

  信州蕎麦処しなの|長野駅6・7番ホーム
 
 
長野駅の中心的なホームである 6・7番ホーム。
そのほぼ中央にお店を構えるのが ココ「信州蕎麦処しなの」。
 
特急「しなの」が発着し、松本・木曽福島・名古屋方面を
旅する乗客が利用する メインのホームでもある。
 
 
長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの2 長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの3
  
ホームを歩いていると ふわ〜っ… と出汁いい香りが漂ってくる。
美味しい匂いに誘われて、ついつい立ち寄ってしまうという方も
多いのではないだろうか。
 
長野駅は 現在、合計6店舗の駅そば店が営業している。
こちら6・7番ホーム「信州蕎麦処しなの」は、
(株)ステーションビル MIDORIさんの経営の様。
 

 長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの4 長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの5
  
メニューは、一般的な駅そば店と同様。
うどんも併売しているが、ほとんどの客は そばを注文する。
 
プラス20円で、列車内に持ち込める容器も!
列車内に持ち込んで、駅そばを食べたことはないが、
機会があれば、ぜひ一度チャレンジしてみたい。
 
 
 
長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの6
 
この日は、かけそば280円を注文。 
 
 
長野駅6・7番線信州蕎麦処sjしなの7
 
麺は 中太の茹で麺で、コシの弱いやわ麺。
つゆは、まずまず甘めの汁。 鰹の香りはいい。
よく締まった シャキシャキのネギが旨かった!
 

長野の「駅そば」の特徴だろうか?
基本的に寒い地方なので、甘めの汁が好まれるのかもしれない。 
この甘めの汁に「八幡屋礒五郎」の七味をかけて食べるのがベストだ。
 
 
■店名:信州蕎麦処しなの
住所:長野駅6・7番ホーム 長野市栗田北河原1038-4
営業時間:6:00~19:50
定休日:無休
 
 
 
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About 蕎麦研究会|編集部
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