手羽先サミット2014|あなたの投票で「手羽先グランプリ」が決まる!! 2014年5月15日 // 0 Comments お蕎麦のWEBサイトですが、手羽先の話題です…。 今や全国的に人気のメニュー、名古屋名物の手羽先。 手羽先発祥の地 名古屋から全国へ「手羽先文化」を発信し [▶続きを読む]
そば処 百寿庵|錦三ど真ん中、大人の蕎麦屋 @名古屋市中区錦三丁目 2014年4月21日 // 0 Comments そば処 百寿庵|名古屋市中区錦三丁目 今回は、名古屋 錦三丁目の 老舗の銘店 百寿庵さんを 訪ねました…。 [▶続きを読む]
手羽先サミット2014 準備委員会 開設! 2014年3月28日 // 0 Comments 讃岐うどんの話題が続いていましたが、しばしお休みして、 今日は「手羽先」のお話です。 名古屋名物といえば? きしめん、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、味噌カツ、 [▶続きを読む]
手打ち十割そば 振甫町 縁 |名古屋市千種区 2014年3月8日 // 0 Comments 手打ち十割そば 振甫町 縁 |名古屋市千種区 昨年(2013年)5月にオープンし、もうすぐ丸一年を迎える 『手打ち十割そば 振甫町 縁』さんにお邪魔しました。 [▶続きを読む]
JR名古屋駅『駅そば 千成』|自家製麺 駅そば店 @名古屋市中村区 2014年2月20日 // 0 Comments 駅そば 千成|JR名古屋駅内 JR名古屋駅内 タワーズ通りの 駅そば 千成。 近年、名古屋駅は立派になりすぎて、気軽に そして安価に [▶続きを読む]
でっち(丁稚)|手打ち蕎麦500円から 蕎麦を気軽に! @名古屋 伏見 2014年2月9日 // 0 Comments でっち(丁稚)|名古屋市中区伏見 地下鉄 東山線の伏見駅から 栄方面へと向かい、 最初の「広小路桑名町」の交差点を右折。 [▶続きを読む]
手打ち蕎麦処 谷屋|堀川沿い 大人の蕎麦屋@名古屋市西区 2014年2月1日 // 0 Comments 手打ち蕎麦処 谷屋 @名古屋市西区 手打ちそば処 谷屋さんにお邪魔しました。 名古屋の蕎麦好きの方の中では、有名なお店ですね。 場所は、名古屋市西区。 [▶続きを読む]
おいしい蕎麦と酒『鈴音』|隠れ家的な超穴場を発見!@名古屋 那古野 2014年1月9日 // 0 Comments おいしい蕎麦と酒 鈴音 @名古屋 那古野 場所は 名古屋市西区那古野、国際センタービルの近く、 江川線を一本 奥に入った「おいしい蕎麦と酒 鈴音」さん。 [▶続きを読む]
一日早い 年越し蕎麦「手打ちそば 大石」にて @名古屋 久屋大通 2013年12月30日 // 0 Comments 大晦日イブの今夜(12月30日)は「手打ちそば 大石」さんで、 一日早い 年越しそば を戴きました。 明日の大晦日は、基本的にどこの蕎麦屋さんも 書き入れで [▶続きを読む]
路麺 えんそば 錦2丁目店オープン!| 自家製蕎麦と純米酒の店 @名古屋 錦 2013年12月24日 // 0 Comments 本日 2013年12月24日(火)クリスマス・イブ にオープン!! 「路麺えんそば」さんの 2店舗目の、錦二丁目店に行ってきました。 [▶続きを読む]
手打蕎麦 ふたば|いかにも蕎麦屋らしい 粋な佇まい!@名古屋市西区押切 2013年12月21日 // 0 Comments 手打蕎麦 ふたば @名古屋市西区 国道22号線沿い、名古屋市西区の 押切交差点、地下鉄なら 浅間町近くの「手打蕎麦 ふたば」さん。 [▶続きを読む]
ばざーーーる!@名古屋駅前地下街「ユニモール」夏のセールのポスター 2013年12月20日 // 0 Comments 名古屋駅前の地下街「ユニモール」の、2013年 夏のセールのポスターです。 今年の夏、何気なく 名古屋駅前の地下街「ユニモール」を歩いていて、 [▶続きを読む]
紗羅餐セントレア店|空港で手繰る、美味い 手打ち蕎麦!@愛知県常滑市 2013年12月19日 // 0 Comments 『紗羅餐(さらざん)』とは? フランス語で「蕎麦」という意味。 名古屋の「蕎麦文化」を底上げしたと言っても過言ではない 紗羅餐。 しかし地元だけでなく、先日も [▶続きを読む]
酒蔵見学と日本酒フェス☆酒づくしの一日!|@愛知県常滑・澤田酒造 & セントレア 2013年12月18日 // 0 Comments 2013年12月15日(日) 常滑市の澤田酒造さんの「酒蔵見学」と 中部国際空港 セントレアで 開催の「日本酒フェス (NGO SAKE FEST 2013)」に参加しました。 この日は「路麺 [▶続きを読む]
そばと地酒 ささ家 |ハードルの高い 郷愁系 蕎麦屋 @愛知県春日井市 2013年12月15日 // 0 Comments そばと地酒 ささ家@愛知県春日井市 春日井市、小牧市に近い郊外の、幹線道路から ちょっと奥に入った 住宅地にある「そばと地酒 ささ家」さん。 [▶続きを読む]
手打ちそば 大石|名古屋の蕎麦ツウの中で、いま話題の蕎麦屋!@名古屋 久屋大通 2013年11月29日 // 0 Comments 名古屋の蕎麦ツウの中で、今いちばん熱い蕎麦屋は 『手打ちそば 大石』さんだ!! 実は、ここは 私くしの 自宅兼・事務所から近いこともあり、 [▶続きを読む]
NGO SAKE FEST 2013|愛知・岐阜の蔵元が 空港で酒フェス@愛知 常滑 セントレア 2013年11月27日 // 0 Comments 「NGO SAKE FEST 2013」とは? ☆PDFチラシを見る http://www.kintora.jp/ngosakefest_20131126.pdf 愛知と岐阜の若手蔵元が、地元のお酒の魅力 [▶続きを読む]
知多美人そば|休耕地を活用、生産量わずか 希少価値の高い蕎麦 @知多半島 2013年11月24日 // 0 Comments 蕎麦の産地として特に有名なのは、北海道、福島、長野、山形、 茨城、栃木、福井… etc しかし皆さん、愛知県の知多半島でも 蕎麦が栽培されているのを [▶続きを読む]
蕎麦の三心|新進気鋭!春日井の若手No.1 @愛知県 春日井市 2013年11月21日 // 0 Comments 蕎麦の三心|春日井市 「THE MALL 春日井」の北の方面、住宅街のマンションの1階、 春日井市六軒屋町4丁目に お店を構える「蕎麦の三心」さん。 [▶続きを読む]
路麺 えんそば|名古屋では珍しい 自家製麺型の立ち食い店 @名古屋 伏見 2013年11月16日 // 0 Comments 路麺 えんそば @名古屋 伏見 名古屋(東海地区)では、今までほとんど存在していなかった、 街中にお店を構える 路面店の 立ち食いそば店である。 [▶続きを読む]